創業70周年を迎える東京のあんこ屋株式会社遠藤製餡×人気YouTuberヒロシさん監修 孤独のぜんざい
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あんこ屋 遠藤製餡が創業70年の歳月で培ったぜんざいに一番合う昔ながらの伝統製法と原材料を使用したぜんざいです。原材料がシンプルだからこそ 原材料選定と製法のこだわりには余念がありません。
あんこ屋遠藤製餡の門外不出伝統製法で 釜番がたくさんのお水で北海道小豆を炊きます。出来上がった煮豆を社外秘の砂糖液と絡ませ寝かせ小豆の隅々まで糖を浸透させ蜜漬け豆をつくります。そのあとに、この蜜漬け豆とあんこ屋特製小豆ソースと一体化させなじませあんこ屋さんのぜんざいが出来上がります。
お客様のお好みで味をみつつお湯で延ばせばお客様だけのぜんざいが出来上がります。ヒロシさんとも話しアレンジを加えられるようにしました。
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ヒロシさんに監修いただき砂糖の甘さが引き立ちながらも、甘いだけでなく小豆の風味がしっかり感じられるぜんざいです。添付の水稲もち100％を使用したつきもちを少しおこげがつくまで焼き、あつあつぜんざいと絡めて、ぜひお召し上がりください。
日々颯爽と過ぎていく日々に、 このぜんざいの甘い余韻とともにたまには一人の時間を満喫するのはいかがでしょうか。そんな思いでヒロシさんとぜんざいをつくってみました。
本製品限定の5種のオリジナルステッカー（80㎜×80㎜）もつけさせていただきます。キャンプ道具やバイク等にも貼っていただけるよう防水加工仕上げです。ヒロシさんが愛する相棒がステッカーで会えるもしれません。
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創業70年を迎える東京のあんこ屋です。和菓子屋さん、パン屋さん等にあんこを製造から卸販売するだけでなく、ぜんざい、水ようかん、ようかん、おしるこなどの小売商品も生産から販売までしております。 昨今、大量生産による製法が採用される中でも熟練した職人によるあんこを仕上げる製法にこだわっております。
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